烧烤的羊肉怎么烤出来嫩 用嫩肉粉吗（烤羊肉腌制需要放嫩肉粉吗）

提前把肉腌一下，但是不要放盐，否则会出水，肉比较硬，烤的时候不用刷油就行，直接放上去烤，颜色有点发白时候撒盐，烤三-5分钟即可，熟的时候撒孜然和辣椒面就行了，我们经常在家烧烤吃，