以下是含维生素C较多的蔬菜：
1. 辣椒：辣椒具有很高的维生素C含量，100g可提供242mg的维生素C。
2. 菜花：菜花是维生素C含量很高的蔬菜之一，100g可提供60mg左右的维生素C。
3. 红萝卜：红萝卜含有大量的维生素C，每100g可提供5.9mg左右的维生素C。
4. 西兰花：西兰花含有丰富的维生素C，每100g可提供45mg左右的维生素C。
5. 西红柿：西红柿含有维生素C和番茄红素，每100g可提供15mg左右的维生素C。
6. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素C，每100g可提供5.9mg左右的维生素C。
7. 青椒：青椒含有很高的维生素C含量，每100g可提供135mg左右的维生素C。
8. 酸菜：酸菜含有丰富的维生素C，每100g可提供35mg左右的维生素C。
9. 绿叶蔬菜：包括菠菜、芹菜、油菜等绿叶蔬菜，均含有较高的维生素C含量。
除此之外，还有豌豆、芹菜、芦笋、洋葱、大蒜等含维生素C较多的蔬菜。
