鱼丸虾丸汤怎么做好吃

食材：白萝卜1个、活虾15只、鱼丸8个、姜1块、大葱1根。

配料：料酒、淀粉、盐、食用油。

1、姜去皮切丝，白萝卜削皮擦成丝儿，活虾剪掉虾头，去除虾壳和虾线，洗净后剁成虾蓉，小葱撕成葱丝。

2、虾蓉加入料酒、少许盐和淀粉搅拌上劲，腌制10分钟。接着用调羹将虾蓉挖成1个球状，放入沸水中氽成虾丸，烫至虾丸变色后捞起。

3、热锅放油，放入姜丝炒出香味，加入适量热水煮沸后，放白萝卜丝。

4、汤煮沸后，先放入鱼丸煮熟，再放虾丸，煮2分钟即可。

5、最后加盐调味，撒上葱丝即可。