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鱼丸虾丸汤怎么做好吃

鱼丸虾丸汤怎么做好吃

更新时间:2024-01-10 12:52:02

鱼丸虾丸汤怎么做好吃

食材:白萝卜1个、活虾15只、鱼丸8个、姜1块、大葱1根。

配料:料酒、淀粉、盐、食用油。

1、姜去皮切丝,白萝卜削皮擦成丝儿,活虾剪掉虾头,去除虾壳和虾线,洗净后剁成虾蓉,小葱撕成葱丝。

2、虾蓉加入料酒、少许盐和淀粉搅拌上劲,腌制10分钟。接着用调羹将虾蓉挖成1个球状,放入沸水中氽成虾丸,烫至虾丸变色后捞起。

3、热锅放油,放入姜丝炒出香味,加入适量热水煮沸后,放白萝卜丝。

4、汤煮沸后,先放入鱼丸煮熟,再放虾丸,煮2分钟即可。

5、最后加盐调味,撒上葱丝即可。

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