萝卜疙瘩汤的做法山东（萝卜疙瘩汤的家常做法北方）

1、首先将萝卜清洗干净后去皮切丝备用。

2、把准备好的豆腐切成小正方形的形状，香菜切菜末，姜擦屑挤汁备用。

3、把鸡蛋打到碗里，然后尽量打发来，最好是看到有小泡沫为宜哦。



4、在面粉里假加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状，之后再用手将面粉捏成花生米大小的疙瘩备用。

5、起锅，小火，锅烧热后加入适量的油，先将萝卜丝煸炒出香味，之后再加入适量的清水。

6、清水大火煮开后加入豆腐，再加入面疙瘩煮熟后将蛋打下去打出蛋花，加入香菜末和姜汁，最后加入适量的食盐调味即可