做法
食材清单
鲫鱼 2条 、 香菜 4根 、 香葱 适量 、 大葱 1根半 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 小红椒 适量 、 辣椒调味包 适量 、 花椒面 适量 、 料酒 适量 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 酱油 适量 、 胡椒粉 适量 、 烧烤料 1包 、 洋葱 1个 、 芹菜 2根 、 川香麻辣汁 5勺 、 豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
步骤1/8
大葱切片，洋葱切块，芹菜切段，大蒜和红椒一起铺入烤盘中，撒上少许辣椒调味粉！
步骤2/8
处理好的鲫鱼加入料酒，少许食盐，香葱和生姜，1包烧烤料，5勺川香麻辣汁，抓捏均匀，腌制2小时！
步骤3/8
腌制好的鲫鱼淋上少许橄榄油！
步骤4/8
烤箱预热！
步骤5/8
烤箱中下层，上下火200度烤30分钟！
步骤6/8
锅中加入少许食用油，放入1勺豆瓣酱，大葱煸炒出红油和香味，加少许清水煮沸，倒入烤鱼上面！
步骤7/8
上下火200度再烤10分钟即可。
