是的，西兰花可以直接水煮后食用。水煮是一种简单而常见的西兰花烹饪方法，可以保持其原汁原味和营养成分。下面是一般的水煮西兰花的步骤：
1. 将西兰花切成小块，去除硬茎或大叶。
2. 将西兰花放入一锅开水中，加一小撮盐。
3. 煮沸后，将火调小，保持水轻微沸腾状态。继续煮2-3分钟，直到西兰花变得嫩软但仍然有一定的口感。
4. 使用漏网或夹子将西兰花捞出，立即放入冰水中浸泡1-2分钟。这样可以确保西兰花保持鲜绿色并停止烹饪过程。
5. 把西兰花捞出，沥干多余的水分，即可食用。
水煮西兰花是一种健康、简单的烹饪方式，但你也可以根据个人口味加入调味料或佐料，如蒜蓉、柠檬汁、橄榄油等，使其更加美味。
