牛后腿肉和牛腱区别（牛腱肉是前腿好还是后腿好）

主要区别有以下几点:

一是部位不同，牛腿肉指牛的前后腿，不包含牛蹄子，牛腱子是牛的蹄子上段部分；

二是外观不同，牛腿肉呈圆柱形，牛腱子外观是长圆锥形；

三是口感不同，牛腿肉较普通牛肉有嚼劲，而牛腱子的嚼劲比牛腿肉的嚼劲更强；

四是价格不同，牛腱子价格比牛腿肉要贵一些，牛腿肉相对便宜。