蚕豆作为种食物,它的吃法有许多种。每年大量的收购蚕豆,有的是用来做豆瓣酱,比如脾县豆瓣酱就是用蚕豆发酵制作的。还有的是用来麻辣蚕豆瓣,还有的是用炒五香蚕豆,有的收购蚕豆制作成粉丝或者是蚕豆粉,总而言之,蚕豆是人们生活离不开的食物。