辣椒籽过多:辣椒籽含有苦味物质,如果在制作辣椒酱时没有将籽去除干净,那么辣椒酱中就会带有苦味。
烤焦了:在制作辣椒酱时,辣椒需要烤熟,但如果烤焦了,就会产生苦味。
辣椒种类不对:不同种类的辣椒口感和味道都不同,有些辣椒本身就带有苦味,如果选择了这些辣椒制作辣椒酱,那么就会有苦味。
辣椒籽过多:辣椒籽含有苦味物质,如果在制作辣椒酱时没有将籽去除干净,那么辣椒酱中就会带有苦味。
烤焦了:在制作辣椒酱时,辣椒需要烤熟,但如果烤焦了,就会产生苦味。
辣椒种类不对:不同种类的辣椒口感和味道都不同,有些辣椒本身就带有苦味,如果选择了这些辣椒制作辣椒酱,那么就会有苦味。