怎样做包子皮不漏汤汁

所谓灌汤包，皮当然应是发酵的面。杆的时候要薄皮。想要汤汁，告诉你窍门，用活好的馅，加上解冻的带着冰碴的肉汤快速包，蒸出来的就是灌汤包了。