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串串香牛肉串做法和配方(串串店牛肉串腌制方法和配方)

串串香牛肉串做法和配方(串串店牛肉串腌制方法和配方)

更新时间:2024-03-07 17:14:51

串串香牛肉串做法和配方

你好,串串香牛肉串是一道非常受欢迎的烧烤美食,下面是一种常见的做法和配方:

所需材料:

1. 牛肉(适量,推荐使用牛腱肉或牛里脊肉)

2. 大葱(适量)

3. 大蒜(适量)

4. 辣椒粉(适量)

5. 孜然粉(适量)

6. 食用盐(适量)

7. 黑胡椒粉(适量)

8. 料酒(适量)

9. 酱油(适量)

10. 蚝油(适量)

11. 糖(适量)

步骤:

1. 将牛肉切成块状,大小适中。

2. 大葱和大蒜切成末备用。

3. 在一个容器中,将适量的辣椒粉、孜然粉、食用盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、蚝油和糖混合在一起,制成调味汁。

4. 将牛肉块放入调味汁中腌制,腌制时间最好在30分钟到1小时之间,让牛肉充分吸收味道。

5. 在烧烤架上点燃炭火,等待炭火燃烧至白热。

6. 将腌制好的牛肉块穿在烧烤签上,每个签上可以穿2-3块牛肉。

7. 当炭火已经燃烧至白热时,将牛肉串放在烧烤架上,翻烤至两面金黄色即可。

8. 在烤制的过程中,可以适量地撒上一些大葱和大蒜末,增加香气。

9. 牛肉烤熟后,即可享用。

这只是一种常见的做法和配方,你也可以根据个人口味的喜好进行调整。

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