以下是红豆沙馅包子的做法：
主料：
1. 面粉500克
2. 干酵母5克
3. 细砂糖30克
4. 盐3克
5. 沸水200克
6. 冷水100克
馅料：
1. 红豆沙适量
2. 细砂糖适量
3. 食用油适量
做法：
1. 将面粉、干酵母、细砂糖、盐混合搅拌均匀，然后加入沸水，用筷子搅拌至面粉变成大小均匀的颗粒状。
2. 加入冷水继续搅拌，揉成面团，然后在案板上揉20分钟至表面光滑、有弹性，并搭上湿毛巾醒发1个小时。
3. 醒发好的面团搓成条状，切成适当大小的面剂团，擀成薄圆形饺子皮，将红豆沙放在饺子皮中间，包起来捏紧封口。
4. 将已经包好的馅料放入锅中，加适量的水大火蒸20分钟即可。
5. 熄火后等三五分钟后再打开锅盖，让水汽散发，倒入适量的食用油，再包饺子皮上均匀的擦拭上一圈，即可出锅装盘。
红豆沙馅包子的做法相对比较简单，只要按照上面的步骤逐步操作，制作出来的包子香甜可口，口感软糯，温度适宜时，口感爽滑，是一道适合大众的小吃。
