包包子的面易断是怎么回事

揉面次数少 ，面不劲道，包包子的面易断，是因为和面的时候没有揉太多次 ，面的筋性没有揉出来，正确的做法是 ，5g酵母粉，500g面粉 ，250ml温水 ，将面揉成面团 ，反复揉搓 ，醒发40分钟之后，在反复揉搓 ，然后切剂子醒发备用