答:优良的甜面酱保质期二年左右。
由于甜面酱是用馒头发酵而成的,酵母菌繁殖生长过程中,使淀粉充分转化为糖,並且经过高温暴晒,所有杂菌己被消灭,甜面酱中的多余水份已被蒸发。己经没有杂菌滋生的必要条件,所以甜面酱的保质期很长,只要是密封的二年内是不会坏的。
答:优良的甜面酱保质期二年左右。
由于甜面酱是用馒头发酵而成的,酵母菌繁殖生长过程中,使淀粉充分转化为糖,並且经过高温暴晒,所有杂菌己被消灭,甜面酱中的多余水份已被蒸发。己经没有杂菌滋生的必要条件,所以甜面酱的保质期很长,只要是密封的二年内是不会坏的。