土豆能不能蒸（蒸土豆能直接吃吗）

能蒸

土豆富含钾元素，含量堪比香蕉;维生素C含量能与番茄相媲美;

富含国人容易缺乏的维生素B1;维生素B2含量比大米还高;

还含有膳食纤维和多酚类物质。

心血管疾病研究专家还认为，土豆中所含的营养有利于降低血压、改善血脂、降低炎症反应水平，有益心血管健康。