歌剧院蛋糕淋面是一种常见的蛋糕装饰方法，可以为蛋糕增添美观的效果。以下是歌剧院蛋糕淋面的做法：
材料：
- 蛋糕（已经制作好的）
- 巧克力酱
- 奶油
步骤：
1. 准备一个干净的容器，将巧克力酱放入其中，隔水加热融化。
2. 将奶油放入另一个容器中，使用电动打蛋器将其打发至奶油变稠，但不要打出硬性发泡。
3. 将融化的巧克力酱倒入打发的奶油中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
4. 将淋面酱装入裱花袋中，用花嘴选择合适的大小。
5. 将蛋糕放在平整的表面上，从蛋糕的顶部开始，用裱花袋挤出淋面酱，可以选择不同的花型和方向，使蛋糕看起来更加美观。
6. 等待淋面酱凝固后，可以再次挤上一层淋面酱，以增加美观度和口感。
7. 最后，将蛋糕放入冰箱中冷藏一段时间，让淋面酱更好地凝固。
总的来说，歌剧院蛋糕淋面的做法比较简单，主要是将巧克力酱和奶油混合在一起，然后用裱花袋挤出不同的花型，为蛋糕增添美观的效果。
