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北京铜锅涮肉底料(北京铜锅涮肉底料是什么)

北京铜锅涮肉底料(北京铜锅涮肉底料是什么)

更新时间:2024-04-05 05:54:24

北京铜锅涮肉底料

用料:羊棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。

步骤:

1、羊棒骨洗净,用开水烫一下去腥。捞出待用。

2、准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜,干辣椒。

3、锅里放少量油,放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。

4、放适量水,黑胡椒和白糖,炖20分钟。

5、最后加土豆和盐再炖10分钟,土豆软糯就可以出锅啦!

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