北京铜锅涮肉锅底的做法（铜锅涮肉锅底做法配方）

步骤/方式一

将铜火锅洗净，放入切小的葱，姜，一把海米，以及五花肉。

步骤/方式二

将木炭从铜火锅上部烟筒处放入，并从下面引燃木炭。

步骤/方式三

木炭引燃后，放入白菜。加入盐，酱油，胡椒调味。

步骤/方式四

白菜煮塌，全部浸入汤中后，加入肉丸子以及黑木耳。

步骤/方式五

丸子煮透煮熟，铜锅上桌，准备开吃