剥虾刀是一种专门用于剥虾的厨房工具，使用起来比较简单，以下是正确的使用方法：
首先将虾头、虾壳留起来，取下虾头时建议用菜刀切下，剩下虾壳再用手剥。
将虾子从虾腹开始剥壳，顺着头部往虾尾剥开。一路推开泳足到虾尾前最后一节。
用手抓住虾子尾鳍，拉开另一瓣尾巴尖刺。
将剥好壳的虾子放在剥虾刀上，将虾子的背部朝上，用刀刃轻轻压在虾背上，将虾背部的肉质切开。
用手将虾子的背部肉质推开，取出虾线。
将虾子翻过来，用刀刃轻轻压在虾腹上，将虾腹部的肉质切开。
用手将虾子的腹部肉质推开，取出虾膏。
最后将剥好壳的虾子洗净即可。
需要注意的是，在使用剥虾刀时要小心，避免刀刃伤到手指。另外，剥虾刀使用后要及时清洗干净并晾干，以免生锈。
