你好，烤猪肉串是一道美味的烧烤食品，以下是制作步骤：
所需材料：
- 猪肉（瘦肉和肥肉比例1:1）
- 洋葱
- 青椒
- 红椒
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 黑胡椒粉
- 孜然粉
- 蜂蜜
步骤：
1. 将猪肉切成小块。
2. 把洋葱、青椒和红椒切成大块。
3. 在碗中加入酱油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉和蜂蜜，搅拌均匀成腌料。
4. 将猪肉块放入腌料中腌制半小时。
5. 将猪肉块、洋葱、青椒和红椒穿在竹签上。
6. 烤架上刷上一层油，将串放在烤架上烤至熟透即可。
注意事项：
1. 选用瘦肉和肥肉搭配，口感更佳。
2. 腌制时间不要过长，否则会影响口感。
3. 串烤时要不断翻动，烤至两面金黄色即可。
