桂阳辣子肉怎样做呢（正宗合阳辣子肉做法）

用料：五花肉 6两  ，胡萝卜 1根  ，大葱 半根 ，姜 半块  ，蒜 8瓣  ，辣椒面 3勺  豆豉 1勺  ，黄豆酱 4勺（多点）  沪式甜酱 1勺  ，八角 1个  ，香叶 半个  

辣子肉的做法：

1：五花肉焯水3分钟，在水笼头下洗干净。

2：五花肉切小片，胡萝卜切小片。

3：锅内放点油，最小火将五花肉煸出油，然后拔到锅的一边

4：放豆豉、黄豆酱、沪式甜酱，将酱炒出香味后和肉混合，然后加辣椒面，加姜、蒜、八角、香叶和胡萝卜继续翻炒

5：快熟时加入葱翻炒。