灌汤包不加皮冻只加水可以吗（灌汤包过程中加皮冻怎样操作）

可以。只要把肉馅里的水加足了包出来的包子一样一咬一股水的。必须快包快蒸。热乎乎吃的时候出水，很香的。放凉了再吃就不好吃了。