椰蓉花朵面包的做法如下:
把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油,再搅拌20分钟成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团。
盖上保鲜膜发酵至2倍大。
椰蓉馅料:黄油隔热水溶化,加入细砂糖和全蛋液拌匀,再加入椰蓉拌匀备用。
发酵好的面团排气后等分成12份,滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。
用手拍扁。
翻面后包入适量椰蓉馅。
收口朝下,再摁扁,稍微擀开,切成12份。
把切面朝一个方向往上翻。
摆入烤盘,置温暖湿润处进行二次发酵。
发酵好的面团表面刷一层蛋液,中间借助擀面棍粘上黑芝麻。
烤箱预热,170度约烘焙18分钟。
以上就是制作椰蓉花朵面包的步骤,希望对解决您的问题有所帮助。