椒盐小黄鱼的简单做法是什么（椒盐小黄鱼正宗做法视频）

小黄鱼清理干净，抹点料酒，薄薄沾上一层面粉拍掉渣渣，不沾平底锅里放油，下一把花椒，炸香以后把花椒去掉。

在热油里面放葱姜，稍微炸一下，下小黄鱼，保持温油，将黄鱼两面都炸干变色，盛出。

捡掉油里的葱姜，略去杂质，开大火，油热以后把小黄鱼复炸一边，码盘，撒上一层椒盐粉。