拌凉菜是先泼油还是先放调料（凉拌菜是先泼油还是先放调料）

拌凉菜正常的都是先放调料，然后再泼油。因为先放调料再泼油可以让调料充分的发挥入味。吃起来会更有味道。

举个例子，凉拌黄瓜豆腐干，我们在准备好黄瓜跟豆腐干的时候，再放入盐等调料，最后再泼油，这样做出来的凉拌黄瓜豆腐干就会很好吃。