糖化后才会更甜。
入秋后,将采挖的红薯放置阴凉处,经过一段时间的糖化,提高了红薯的甜度。然后,将红薯去皮、蒸熟、切片、晒干或烘干。加工后的红薯片色泽鲜艳如“黄金满地”,吃起来口感清甜,还沾牙齿,营养丰富,被誉为“健康休闲食品”。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。
糖化后才会更甜。
入秋后,将采挖的红薯放置阴凉处,经过一段时间的糖化,提高了红薯的甜度。然后,将红薯去皮、蒸熟、切片、晒干或烘干。加工后的红薯片色泽鲜艳如“黄金满地”,吃起来口感清甜,还沾牙齿,营养丰富,被誉为“健康休闲食品”。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。