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呛蟹的做法和配方(呛蟹的制作方法和调料比例)

呛蟹的做法和配方(呛蟹的制作方法和调料比例)

更新时间:2024-01-14 10:30:06

呛蟹的做法和配方

呛蟹的做法如下:

梭子蟹洗刷干净,然后把蟹壳开了,再去掉蟹腮,然后切小块备用。

生姜切末,然后加入碗里,加2勺醋、2勺酱油、2勺黄酒、1勺白糖和少许盐拌匀。

螃蟹摆放盘中,然后淋上酱汁。

需要注意的是,呛蟹是生的海鲜,最好在新鲜的时候食用。如果需要保存,应先用开水烫一下,然后浸在料酒中。

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