鲤鱼的鱼籽有什么营养（鲤鱼鱼籽的营养及副作用）

鲤鱼鱼籽营养成分十分丰富，含有卵清蛋白、球蛋白、鱼卵鳞蛋白等成份，其中的磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。

其中的蛋白质也很优质，钙、磷、铁、维生素、核黄素等微量元素对人体非常重要