现在讲究减油减盐减糖,我个人口味重些。一般做西红柿炒鸡蛋时,大约放6g左右的油烧热些,把鸡蛋炒熟备用,在放一点油把西红柿炒熟,最后把提前炒好的鸡蛋放进去翻炒出锅,出锅前放大约5g盐。一道菜下来大约要放13g左右的油。可以用另外一种可以省去一半的油。做好热锅放油6g左右,把西红柿炒熟冒泡,直接把打散的鸡蛋液淋上去,大火3分钟就好。
现在讲究减油减盐减糖,我个人口味重些。一般做西红柿炒鸡蛋时,大约放6g左右的油烧热些,把鸡蛋炒熟备用,在放一点油把西红柿炒熟,最后把提前炒好的鸡蛋放进去翻炒出锅,出锅前放大约5g盐。一道菜下来大约要放13g左右的油。可以用另外一种可以省去一半的油。做好热锅放油6g左右,把西红柿炒熟冒泡,直接把打散的鸡蛋液淋上去,大火3分钟就好。