步骤/方式一
先将辣椒洗净去除椒巴,然后在阴凉通风处晾干水分。
步骤/方式二
处理辣椒。烧一锅开水,将辣椒焯水两三分钟,捞出晾凉
步骤/方式三
放入一半盐、姜、花椒、八角、茴香(香料最好打成粉)拌匀后放入容器(坛子、罐子都行),并在表面倒入剩余一半的盐;倒入适量的白醋
步骤/方式四
发酵处理。坛子(罐子)密封,放在放阴凉处发酵一周左右可以享用啦
步骤/方式一
先将辣椒洗净去除椒巴,然后在阴凉通风处晾干水分。
步骤/方式二
处理辣椒。烧一锅开水,将辣椒焯水两三分钟,捞出晾凉
步骤/方式三
放入一半盐、姜、花椒、八角、茴香(香料最好打成粉)拌匀后放入容器(坛子、罐子都行),并在表面倒入剩余一半的盐;倒入适量的白醋
步骤/方式四
发酵处理。坛子(罐子)密封,放在放阴凉处发酵一周左右可以享用啦