圆茄子 2个
肉馅 150克
面粉 1小碗
淀粉 一大匙
鸡蛋 1个
葱 1根切沫
姜 2片切沫
胡椒粉 半匙
酱油、盐、油、鸡精、味精适量
------做法步骤-------
1、面粉一小碗、淀粉一大匙、鸡蛋一个,加水打成面糊备用。
2、将肉馅和各种调味料混合在一起搅拌成馅。
3、将茄子去外皮,切成一刀断一刀不断的片状。
4、在茄子片内夹入肉馅。
5、锅内或(电饼铛内)倒入适量油。
6、油温七成热时,将茄盒裹上面糊,下入锅内炸或煎。
7、茄盒炸至两面金黄,面糊焦脆即可出锅。
圆茄子 2个
肉馅 150克
面粉 1小碗
淀粉 一大匙
鸡蛋 1个
葱 1根切沫
姜 2片切沫
胡椒粉 半匙
酱油、盐、油、鸡精、味精适量
------做法步骤-------
1、面粉一小碗、淀粉一大匙、鸡蛋一个,加水打成面糊备用。
2、将肉馅和各种调味料混合在一起搅拌成馅。
3、将茄子去外皮,切成一刀断一刀不断的片状。
4、在茄子片内夹入肉馅。
5、锅内或(电饼铛内)倒入适量油。
6、油温七成热时,将茄盒裹上面糊,下入锅内炸或煎。
7、茄盒炸至两面金黄,面糊焦脆即可出锅。