鸭肉属于红肉还是白肉（鸭肉和鹅肉都属于红肉还是白肉）

鸭肉属于白肉。

白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。 虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。