鸭子肉算红肉还是白肉（怎么判断肉是鸡肉还是鸭肉）

白肉。鸭子肉性寒凉。它可以煲汤喝，也可以炒着吃，还可以做卤水鸭。在我们潮汕地区，最受欢迎的是卤水鸭，味道鲜美，特别好吃。