银耳第一次煮没出胶可以再煮吗（银耳煮了一个多小时还是不出胶）

可以

1.银耳汤不出胶可以继续煮,开中小火继续煮半个小时,煮时在汤中加入淀粉,可以使银耳更容易出胶。

2.也可以撇掉一些较稀的汤水,将银耳切成更小的碎片再煮,银耳碎片越小越容易出胶。