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红烧鳕鱼是怎么做的(红烧鳕鱼最正宗的做法视频)

红烧鳕鱼是怎么做的(红烧鳕鱼最正宗的做法视频)

更新时间:2024-02-08 10:51:00

红烧鳕鱼是怎么做的

用料:鳕鱼10块,葱半根,蒜4瓣,姜4片,醋2勺,酱油2勺,料酒适量,老抽1勺,糖适量,盐适量,胡萝卜、青椒适量

做法:

1.鳕鱼洗好切成段

2.加两颗鸡蛋,适量淀粉搅拌,让淀粉均匀裹在鳕鱼上

3.裹好淀粉的鳕鱼过油,边炸可以边调料汁(糖、醋、酱油、老抽、盐、适量水),炸好捞出备用。

4.起锅烧油,葱、姜、蒜爆香,倒入料汁,待料汁起大泡放入鳕鱼翻炒均匀,最后倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒均匀就可以出锅啦

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