用料:鳕鱼10块,葱半根,蒜4瓣,姜4片,醋2勺,酱油2勺,料酒适量,老抽1勺,糖适量,盐适量,胡萝卜、青椒适量
做法:
1.鳕鱼洗好切成段
2.加两颗鸡蛋,适量淀粉搅拌,让淀粉均匀裹在鳕鱼上
3.裹好淀粉的鳕鱼过油,边炸可以边调料汁(糖、醋、酱油、老抽、盐、适量水),炸好捞出备用。
4.起锅烧油,葱、姜、蒜爆香,倒入料汁,待料汁起大泡放入鳕鱼翻炒均匀,最后倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒均匀就可以出锅啦
用料:鳕鱼10块,葱半根,蒜4瓣,姜4片,醋2勺,酱油2勺,料酒适量,老抽1勺,糖适量,盐适量,胡萝卜、青椒适量
做法:
1.鳕鱼洗好切成段
2.加两颗鸡蛋,适量淀粉搅拌,让淀粉均匀裹在鳕鱼上
3.裹好淀粉的鳕鱼过油,边炸可以边调料汁(糖、醋、酱油、老抽、盐、适量水),炸好捞出备用。
4.起锅烧油,葱、姜、蒜爆香,倒入料汁,待料汁起大泡放入鳕鱼翻炒均匀,最后倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒均匀就可以出锅啦