乳山生蚝的暂养方法（乳山生蚝暂养温度和盐度）

把生蚝存放在冷藏区能够较好地保存生蚝的鲜度，营养物质的流失会比较少，不容易影响其口感和营养。

但如果要想将生蚝保存的时间更长一点，还是建议把生蚝保存在冷冻区，因为冷冻室温度较低，不利于细菌的滋生，想食用时直接解冻后进行烹饪即可。

我国生蚝养殖范围广，北起鸭绿江，南至海南岛，因为生蚝大多沿海而生，对于内陆地区的爱蚝人士而言，想食用新鲜的生蚝，运输速度和保鲜技术非常重要。