食材用料:
糯米10克（个人口味酌情增减）
排骨八块
姜三片
蒜两瓣
料酒1勺
生抽10克
白糖一小勺
十三香一小勺
大葱两段
白胡椒一点点
小葱少许做点缀
方法/步骤:
1.糯米加水浸泡两小时以上。
2.排骨用水清洗去血水。
3.在洗净的排骨中加入葱段、姜片、蒜片、料酒、酱油、少许糖、十三香、白胡椒等等。 抓匀。
4.腌制排骨，盖保鲜膜或者套保鲜袋，腌制两小时。
5.将泡糯米的水滤掉，倒入排骨的腌料汤汁。
6.盘底铺一层糯米，排骨去除葱姜蒜后，一个一个摆在糯米上，抓一抓。最后，再撒入剩余的糯米，将糯米包裹住所有的排骨。
7.冷水上锅蒸半小时。
8.出锅时撒上小葱花，没有小葱的用绿色大葱碎也行。
