鱼面怎么做好吃 炒潮汕鱼面的家常做法（潮汕炒鱼面的正宗做法）

主料；潮汕鱼面；200g；辅料；冬菇丝；适量；胡萝卜丝；适量；洋葱丝；适量；鸡粉；适量；盐；适量；胡椒粉；适量；步骤；

1.食材：潮汕鱼面。；

2.将鱼面用滚水冲洗一下，沥干待用。；

3.将冬菇发软洗净切丝；将胡萝卜去皮洗净切丝；将洋葱洗净切丝；将葱洗净切粒待用。；

4.烧热炒鼎倒入生油，待油烧至七成熟时，将鱼面倒入热油中溜后，即倒入笊篱沥干油分；

5.在原热鼎内放入少许油，投入冬菇丝、胡萝卜丝、洋葱丝一起炒香，再将鱼面投入，下调料（盐、鸡精和胡椒粉）颠翻几下;；

6.起鼎装盘，撒上葱粒即成。