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焖糖醋酥鲫鱼的正宗做法(焖糖醋小鲫鱼的做法)

焖糖醋酥鲫鱼的正宗做法(焖糖醋小鲫鱼的做法)

更新时间:2024-03-21 18:41:36

焖糖醋酥鲫鱼的正宗做法

鲫鱼去除内脏扣腮,然后将肚子里的黑膜刮干净

将鲫鱼放到碗里,放入葱姜料酒腌制20分钟左右

然后将鲫鱼用毛巾吸干水分备用

平底锅用姜抹匀,这样可以防止煎鱼的时候粘锅

将鲫鱼放到锅里,小火慢煎,煎到两面金黄色后即可

然后放入葱姜、八角、干辣椒

放入清水和鲫鱼齐平就可以,放入3勺生抽酱油、1老抽酱油、4勺米醋、3勺白糖、适量的食盐大火将水烧开之后

将鲫鱼放到高压锅里,炖煮30分钟左右后

放入适量的食盐调味,大火收汁

汤汁收浓之后,就可以开吃啦,冷吃热吃都特别棒

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