牛肉干太硬太辣怎么办（牛肉干太辣了有什么办法补救吗）

如果牛肉干太硬太辣，可以尝试将它浸泡在温水中，以软化它的口感。另外，可以用食用油将牛肉干浸泡一段时间，这样可以降低辣味。如果还觉得太辣，可以用糖或者蜂蜜调和，以降低辣味。

最后，可以尝试将牛肉干放入微波炉中加热一段时间，这样也可以让它变得更加柔软。