1.
辣椒炒冻皮皮虾:准备冻皮皮虾500克自然解冻,辣椒150克切成丝,锅中放入食用油15毫升。接着放入皮皮虾500克,翻炒两分钟,然后再加入生抽15毫升,蚝油15毫升,清水500毫升,食用盐15克,炖煮15分钟,接着放入辣椒150克,翻炒三分钟即可出锅。
2.
清水煮冻皮皮虾:锅中放入1000毫升的水,然后再放入冻皮皮虾500克,料酒15毫升,姜丝15克,葱段15克,八角15克,用小火煮20分钟即可。
3.
蒜蓉冻皮皮虾:准备冻皮皮虾500克自然解冻,蒜蓉150克,接着把皮皮虾500克,均匀的码放在盘子当中,上面放入蒜蓉150克,蚝油15毫升,生抽15毫升,食用盐15克,鸡精15克,葱花15克,姜丝15克,放入到蒸笼里面,扣上锅盖,小火蒸15分钟即可,15分钟以后直接盛出,上面放入蒸鱼豉油15毫升,即可开吃。