沙坑螺做法（石坑螺的正确做法）

1. 螺剪去尾巴，尽量剪短一些，容易吸

2. 螺洗净，热油，油可多些，下蒜蓉姜丝，爆香，下螺，翻炒，下酱油盐，可稍微咸点，倒入些开水，有利螺吸收汤汁，煮一下

3 最后下青、红椒，翻炒，ok