韩城羊肉粉丝汤怎么做（羊肉汤粉丝的正宗做法大全）

用料

羊肉500克

粉丝 2把

小葱 1根

小米辣 1只

青花椒 20+10粒

盐 2茶匙

料酒 1勺

做法步骤

步骤 1

羊肉洗净。粉丝浸泡于清水。

步骤 2

羊肉冷水下锅，加入青花椒20粒，料酒，焯出血水。

步骤 3

捞出羊肉洗净切块，与盐和另取的10粒青花椒放于压力锅，加两大碗水，压30分钟。

步骤 4

将小葱和小米辣切末备用。

步骤 5

粉丝冷水下锅煮5分钟。

步骤 6

将粉丝淋干捞出。

步骤 7

粉丝放上羊肉，浇上羊肉汤，撒上葱末小米辣即可。