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传统的枇杷膏怎么熬(正宗枇杷膏怎么熬制)

传统的枇杷膏怎么熬(正宗枇杷膏怎么熬制)

更新时间:2024-05-04 02:07:45

传统的枇杷膏怎么熬

做熬枇杷膏的材料和方法如下:

材料:

- 枇杷500克

- 冰糖500克

- 清水适量

步骤:

1. 将枇杷洗净,去皮去核,切成小块备用。

2. 在锅中加入清水,将枇杷放入锅中,煮沸后改成小火煮30分钟至软烂。

3. 将枇杷汁倒入过滤器中,将汁滤出。用勺子压压过滤器中的渣,让所有汁液都滤出来。

4. 在另一个锅中加入枇杷汁和冰糖,搅拌均匀。

5. 使用中火煮沸,不停的搅拌,煮到糖浆变浓稠即可。

6. 关火倒入干净、消毒过的密封瓶中。

7. 熬枇杷膏瓶盖和瓶身要拿开沸水消毒,并且在装瓶前要晾干,装入热的熬好的枇杷膏。

8. 建议保存在阴凉干燥的地方,放入冰箱中冷藏,可保存3个月。

注意:

- 在煮枇杷汤的时候要多加水,以保证汤汁充足,否则熬成的枇杷膏会很浓。

- 在熬煮过程中需要不停的搅拌,避免糖浆和枇杷汁糊底。

- 熬枇杷膏最好选择用瓷制品或者玻璃容器来保存,不要用铁或塑料容器来储存,以免出现不必要的问题。

- 熬好的枇杷膏应该是粘稠状,颜色透明,口感绵甜,味道非常好哦。

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