小苏打腌猪粉肠需要多少时间（粉肠用小苏打粉泡多久才爽脆）

小苏打腌猪粉肠需要至少24小时的时间。
因为小苏打是一种碱性物质，能够中和肉中的酸性成分，使得肉质更为鲜嫩，口感更佳，同时也能够去除一些异味。
而腌制时间至少需要24小时，以便肉质能够充分吸收小苏打的成分，达到最佳的效果。
另外，腌猪粉肠的制作过程需要注意卫生和食品安全，避免细菌滋生，所以在腌制过程中还要进行定时翻动和换一次腌渍汁等操作，确保每一块肉都能够充分受到腌制。