用料
沙丁鱼
若干条
步骤 1
1）冷冻或新鲜沙丁鱼，我买的是一个包装一公斤左右。
步骤 2
2）解冻后，从腹部剪开，从尾巴处挑出鱼骨，直接一扯就掉了，头和内脏我也没有留。
3）冷水浸泡，置于冰箱冷藏过夜。担心盐量，可以换水再浸泡的更久一些。因为盐含量高，所以两三天都不用担心变质。
4）沥水、厨房纸拭干水分
5）烤箱预热125度，烤盘铺锡纸刷少量橄榄油防粘，沙丁鱼皮朝下平铺在烤盘上，上下火125度烤50分钟。 如果出水，可以中途拉出烤盘，再次用厨房纸吸干。
6）转150度，再烤10分钟。
步骤 3
7）刚出烤箱的沙丁鱼很脆，人吃也可以很好的补充omega3。
8）装盒冷藏，如果若干天后皮了，可以空气炸锅160度5分钟，再变脆。 但是宠物吃的话就无所谓脆不脆了，健康无添加剂就好。
