1.
首先准备菜瓜500克,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水上,把菜瓜500克清洗干净。
3.
接着再把菜瓜对半切开,把里面的籽去掉。
4.
把菜瓜全部切成一毫米的薄片。
5.
里面放入剁椒50克,食用盐80克。如下图所示。
6.
接着再把菜瓜装到袋子里面,系上口子上面放石头挤压出水分,挤压两个小时即可。
7.
再把控干水分的菜瓜放入到瓶子里面。
8.
把瓶子扣上盖子,菜瓜就腌制好了,等待七天的时间就可以食用。
1.
首先准备菜瓜500克,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水上,把菜瓜500克清洗干净。
3.
接着再把菜瓜对半切开,把里面的籽去掉。
4.
把菜瓜全部切成一毫米的薄片。
5.
里面放入剁椒50克,食用盐80克。如下图所示。
6.
接着再把菜瓜装到袋子里面,系上口子上面放石头挤压出水分,挤压两个小时即可。
7.
再把控干水分的菜瓜放入到瓶子里面。
8.
把瓶子扣上盖子,菜瓜就腌制好了,等待七天的时间就可以食用。