材料:长豆角200了,芽菜80克,葱3克,蒜3了,盐适量,生抽酱油各1勺,香油20了。
爆炒长豆角做法:
1,将长豆角洗净,切成小段,葱切丝,蒜切末。
2,起锅烧水,焯豆角,锅开后放入少许食盐,把切好的豇豆倒入锅中,焯一分钟捞出冲凉,备用。这一步是为了让长豆角炒出来是翠绿色。
3,起锅倒油,油热后,爆香葱花,加一勺碎米芽菜,放入豆角翻炒两分钟,倒入蒜末,生抽酱油,少许香油,翻炒均匀,出锅装盘。
材料:长豆角200了,芽菜80克,葱3克,蒜3了,盐适量,生抽酱油各1勺,香油20了。
爆炒长豆角做法:
1,将长豆角洗净,切成小段,葱切丝,蒜切末。
2,起锅烧水,焯豆角,锅开后放入少许食盐,把切好的豇豆倒入锅中,焯一分钟捞出冲凉,备用。这一步是为了让长豆角炒出来是翠绿色。
3,起锅倒油,油热后,爆香葱花,加一勺碎米芽菜,放入豆角翻炒两分钟,倒入蒜末,生抽酱油,少许香油,翻炒均匀,出锅装盘。