豆角怎样才能炒烂（豆角怎么才能炒得软烂）

豆角是大家特别喜欢吃的一种蔬菜，深受大家的欢迎，要想使豆角炒烂，在炒豆角之前，可以先把豆角在开水里烫一下，烫上五分钟左右，然后炒也很容易炒烂，还有一种办法，就是用油焖锅里多倒点油，然后把豆角倒到油里头，把火开到最小点，盖上锅盖，慢慢的蒙蒙上10到15分钟，豆角也炒烂了，这时候再放上一些葱姜蒜，放上一点调料，放上一些盐，出锅口感就特别好