爆辣炒米粉的做法（辣炒米粉的正宗做法）

米粉3块，鸡蛋2个。火腿肠一根。将米粉凉水浸泡10分钟捞出，沥干水份，鸡蛋炒好，火腿肠切片，锅里放油，放米粉爆炒，一分钟后加入鸡蛋碎，火腿肠，盐继续翻炒几下出锅。